Vous êtes ici

Recettes de grands chefs : légumes et salades
224 pages
Date de parution: 
05/04/2006
Editeur d'origine: 
Le Livre de Poche
Langue: 
Français
EAN / ISBN: 
9782253016441

Résumé

Inspirées de l’émission télévisée « Bon appétit, bien sûr » animée par Joël Robuchon, ces 100 recettes de chefs étoilés (Alain Passard, Hélène Darroze, Emile Jung, Marc Meneau, Guy Savoy, Marc Veyrat…) sont organisées en 7 chapitres : amuse-bouches, entrées, salades, soupes chaudes et froides, plats principaux, garnitures et accompagnements.

Avec ces plats savoureux (fondant de légumes épicés à l’avocat, cappuccino d’asperges au jambon sec, salade de chèvre frais aux févettes et haricots verts, aubergines farcies aux olives…) et les conseils des grands noms de la gastronomie française, mettez les légumes à votre menu tout au long de l’année.

 

Actualités

Eh oui... ça existe !  Rendez-vous ce weekend pour la deuxième édition de « La Bibliothèque parlante », le Festival de la BnF -...
La deuxième édition du salon dédié au Polar Fnac : Rosny Soit qui mal y pense, présidé par Sire Cédric, approche à grand pas ! Samedi 26...
Voici le bon plan culturel de la semaine ! 
Pour notre plus grand plaisir, le roman de Virginie Despentes "King Kong théorie" est adapté...
Toute l'actualité

Suggestions de lecture

Horizontal Tabs

Les autres livres de l'auteur

Les autres livres de l'auteur

  • Les Recettes des grands chefs : Viandes et volailles
  • Le Meilleur et le plus simple de la pomme de terre
  • Recettes de grands chefs : Les Recettes de la mer
  • Les Recettes des grands chefs
Figurent aussi dans les carnets de lecture

Figurent aussi dans les carnets de lecture

  • Livre de cuisine
  • Je sais cuisiner autour du monde
  • Mes confitures
  • Saveurs et équilibres
  • La Cuisine expliquée à ma mère
  • Les Recettes des grands chefs : Viandes et volailles
  • Douceurs d'antan