Né en 1985, Joseph Boussion a grandi entre la Normandie, la Sarthe et le Pays basque. Après avoir exercé divers métiers dans la communication numérique et s’être engagé en politique, il est devenu berger salarié saisonnier à trente-deux ans. En 2024, il obtient une bourse de l’association Nuffield lui permettant de réaliser des voyages d’études sur le pastoralisme à travers le monde. Il a également été désigné comme coreprésentant européen engagé dans la promotion de l’Année internationale des parcours et des éleveurs pastoraux promulguée par la FAO pour 2026.